domingo

27 de abril

UXUA PRAIA

O UXUA Praia fica a 08 minutos de caminhada do hotel, por uma rua de terra usada por pescadores há séculos.

O caminho está do lado direito do Quadrado na direção da cruz da igreja, onde uma descida o levará direto à entrada da praia.

Atravessando a ponte de madeira sobre o manguezal, vire à esquerda quando chegar na praia e nosso Praia Bar é facilmente reconhecível: um barco de pesca restaurado e com um tradicional telhado de piaçava. Nosso lounge na praia foi todo restaurado para preservar o mangue circundante.

Hóspedes desfrutam de um sofá reservado e têm disponível traslado cortesia de/para o UXUA Praia, basta solicitar com nosso concierge ou pessoal de praia.

ABERTO DIARIAMENTE

das 10h às 17h

A cozinha fechas às 16h.

Para solicitações especiais contate o UXUA Praia Bar.

PARA BEBER

Opções refrescantes para um dia de praia

COQUETÉIS

Gin Cacau

—

gin Yvy com infusão de mel de cacau, limão siciliano, alecrim, nibs de cacau e tônica

Maracatuno

—

Netuno, vodka Absolut, maracujá e twist de limão siciliano

Gin tônica UXUA

—

gin Arapuru, tangerina, alecrim, extrato de gengibre, angostura e tônica

Sorte

—

gin Amázzoni, abacaxi, geléia de gengibre, espuma cítrica de maracujá, raspas de limão de siciliano e louro

Oxente

—

cachaça Cãna, folha de pitanga, suco de limão, Cointreau, syrup de rapadura e casca de limão siciliano

Cãnarita

—

cachaça Cãna, suco de goiaba, limão tahiti, Cointreau e borda de sal

Seu João

—

rum envelhecido, menta, limão siciliano, extrato de gengibre e rapadura

Canarinho

—

cachaça, maracujá, coentro, açúcar e água com gás

caipirinha cachaça Cãna

—

tangerina e geléia de gengibre | uva verde, limão siciliano e manjericão | maracujá, gengibre e folha de pitanga

caipiroska Absolut

—

tangerina e geléia de gengibre | uva verde, limão siciliano e manjericão | maracujá, gengibre e folha de pitanga

caipiroska Grey Goose

—

tangerina e geléia de gengibre | uva verde, limão siciliano e manjericão | maracujá, gengibre e folha de pitanga

VINHOS

Moet & Chandon

—

1480

França

Veuve Clicquot

—

1460

França

Miolo Cuvée Nature

—

280

Brasil

Chandon Rosé Brut

—

350

Brasil

Guatambu Luar do Pampa Sauvignon Blanc

—

250

Brasil

Colomé Torrontés

—

380

Argentina

Cardeto Pinot Grigio

—

320

Itália

Petit Chablis Alain Geoffroy Chardonnay

—

820

França

Luar do Pampa Rosé, Guatambu

—

250

Brasil

Lavendette Rosé Les vins Bréban Syrah, Grenache e Cinsault

—

460

França

Vinho em taça

—

CLÁSSICOS

Gin tônica clássico

—

gin Hendricks, lâminas de pepino, twist de limão siciliano e tônica

Mojito

—

rum, hortelã, limão, syrup e água com gás

Margarita

—

tequila, Cointreau e suco de limão

Aperol Spritz

—

Aperol, espumante, água com gás e rodela de laranja

Clericot em jarra

—

285

vinho branco ou espumante, frutas da estação, soda, triple sec, angostura e especiarias

Trancoso Mule

—

vodka, suco de limão, suco de gengibre e espuma de gengibre

Bloody Mary UXUA

—

vodka, bloody mix, suco de limão e tomate

BEBIDAS

água mineral

—

com ou sem gás

coco gelado

—

refrigerantes

—

suco de frutas

—

cervejas

—

cerveja artesanal

—

café espresso

—

PARA COMER

petiscos e pratos da cozinha do UXUA

ESPETOS

camarões com abacaxi

—

228

peixe do dia e banana da terra

—

192

filé mignon com pimentão e cebola

—

185

sobrecoxa de frango e pimentão

—

149

queijo coalho e banana da terra

—

132

Vegetariano

VEGETARIANO

salada Beach Fit

—

116

trigo em grãos, grão de bico e quinoa com tâmaras, amendoim, queijo de cabra e hortelã

taco vegetariano

—

Sem glútenVegano

dadinhos de tapioca e queijo coalho

—

servidos com geleia caseira de pimenta

aipim frito

—

com parmesão e catupiry

batatas fritas

—

pastel de queijo com ervas

—

TERRA

salada do surfista

—

108

frango, abacate, beterraba, castanha de caju e folhas verdes

bolinhos de carne seca

—

com queijo coalho e aipim, servidos com nosso molho de pimenta caseiro

frango frito

—

108

servido com maionese picante e pimenta de cheiro

carne seca desfiada

—

146

com queijo coalho e servida com chips

MAR

salada de camarão e quinoa

—

139

com castanha de caju, espinafre, manga, pimentões e gengibre

Capitão de areia

—

110

sanduíche de camarão empanado, alface, tomate e nossa maionese

sanduíche de peixe empanado

—

com queijo, molho tártaro e alface

iscas de peixe

—

135

empanadas com gergelim e servidas com nossa maionese

taco de peixe

—

134

com abacate e salada (tortilha de farinha de mandioca sem glúten9

Sem glúten

camarão crocante

—

152

servido com nossa maionese caseira

polvo e camarão

—

186

com Provençal de coentro e batatas

pastéis de camarão

—

135

com abóbora e alho poró

ceviche

—

112

com mel de cacau, leite de coco, manga e coentro

DOCES

brigadeiro de cacau com nibs

—

açaí completo

—

com banana, granola e mel

frutas da estação

—

cocada

—